Крупная утка. Во всех нарядах в оперении преобладает ярко-рыжий цвет, позволяющий безошибочно отличать огаря от других гусеобразных. На крыле зеленое "зеркало" и большое белое поле. Самец имеет узкий черный ошейник, в осенней окраске этого ошейника нет. Самка несколько тусклее, белесее самца. Молодые еще более блеклые, сверху буроватые. Вес 1000-1600 г, длина 61-67, крыло самцов 35.4-40.0, самок - 32.1-36.9, размах 121-145 см.
Обычная гнездящаяся перелетная птица. Обитает в степях и пустынях у пресных и соленых озер, прудов и у непостоянных пересыхающих луж, а также в скалистых горах вблизи озер, как правило, слабо облесенных, на высотах до 3000 м в горах Тянь-Шаня и до 2000 м на Алтае. Во время перелета встречается, в основном, на озерах, также посещает как скошенные, так и нескошенные зерновые поля. Весной появляется в середине февраля или в марте на юге Казахстана, и в апреле - в северных районах. Летит парами или небольшими стайками до десяти птиц. Гнездится отдельными парами, часто не далеко друг от друга. Иногда гнездится на расстоянии до 10 км от воды, в этом случае маленьким птенцам приходится преодолевать это расстояние пешком во время похода к воде. Родители сопровождают птенцов, но многие погибают или становятся жертвами хищников. Гнездо огарь строит под землей, в норах млекопитающих (в основном лисиц, корсаков, сурков и волков) или под камнями в скалах, в дуплах туранги, или, редко, в старых копнах сена. Кладка из 7-17, чаще 9-12, яиц производится в начале апреля - середине мая. Насиживает только самка, самец охраняет ее, находясь неподалеку. Птенцы появляются на свет в середине мая - конце июня. Оба родителя выхаживают молодняк до его готовности летать, до середины июля - первой декады августа.
Перед отлетом, очень часто огари кормятся на скошенных полях. Осенью улетают в стаях по 50 и больше птиц, в основном в сентябре, последние записи о встречах огарей относятся к концу октября - концу ноября.
Gavrilov E. I., Gavrilov A. E. "The Birds of Kazakhstan". Almaty, 2005. Э.И.Гаврилов. "Фауна и распространение птиц Казахстана". Алматы, 1999. В.К.Рябицев. "Птицы Урала, Приуралья и Западной Сибири". Екатеринбург. Изд-во Уральского университета, 2000.
